При приготовлении пищи в горах пастухи закрывают котёл крышкой, а сверху кладут камни. Влияет ли это, и если влияет, то как, на температуру приготовления пищи? Ответ поясните.
Возможный полный ответ.
Да, влияет. Камни на крышке увеличивают давление внутри котла. При повышении давления температура кипения воды увеличивается. Следовательно, пища готовится при более высокой температуре, что ускоряет процесс приготовления. В горах атмосферное давление понижено, и без дополнительного груза вода кипит при температуре ниже 100 °C.
Возможный полный ответ.
Да, влияет. Камни на крышке увеличивают давление внутри котла. При повышении давления температура кипения воды увеличивается. Следовательно, пища готовится при более высокой температуре, что ускоряет процесс приготовления. В горах атмосферное давление понижено, и без дополнительного груза вода кипит при температуре ниже 100 °C.